Batido de chocolate y plátano (sin gluten, sin lácteos, sin azúcar)

Qué hay más rico que el chocolate. Pocas cosas. Y si es negro hasta dicen que es sano. Así que a darle al negro. A mi es el que más me gusta y una oncita al día, pues hasta lo recomiendan, o yo me lo creo, jajaja… Y qué combina muy bien con el chocolate, el plátano. Y preparado en batidito, pues delicioso, y tenemos una media mañana o merienda deliciosa no, lo siguiente. Ingredientes para dos vasos: • 2 cups (2 vasos grandes) de hielo • 1 cup (250... Leer el resto →

Smoothie de mango, piña y papaya (sin gluten, sin lácteos, sin azúcar)

Pido disculpas por adelantado si me pongo muy pesada estos meses con el mango. Pero es lo que toca cuando una fruta o verdura está de temporada, consumirla, consumirla y consumirla. Es cuando están en su mejor punto de maduración (o deberían, ya que suelen recogerlas muy verdes) y mucho mejor de precio que fuera de temporada. Hoy receta fácil, sana y fresquita. Perfecta para un desayuno, media mañana o merienda. Lo de sana me da un poco de recelo ya ponerlo, porque últimamente leo que ahora resulta que los... Leer el resto →

Smoothie de chocolate, plátano y mantequilla de cacahuete (sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinada)

¿No os pasa a veces que os viene así de repente un super antojo de chocolate? A mi sí. Y más veces de lo que le vendría bien a mi peso y mi barriga, jajaja… Así que para intentar saciar ese deseo incontrolado de comerme las tabletas de chocolate por kilos, voy buscando alternativas un poco más saludables e igualmente dulces y chocolateadas. Y así surgen super batidos como éste. ¿Qué os parece? ¿Os apetece? Pues vamos a prepararlo, es súper fácil. Ingredientes para dos vasos: • 2 plátanos grandecitos... Leer el resto →

Batido de chocolate y coco (sin gluten, sin lácteos, sin azúcar)

Empezamos semanita después de vacaciones con receta fácil, rápida y super deliciosa. De esas que no dan pereza para la vuelta de la desconexión y el relax de unos días libres, porque se hacen en un visto y no visto y con pocos ingredientes. Y de esas que apetecen siempre. Fresquita y chocolateada. ¿A quién no le apetece el chocolate siempre? Y en super batido refrescante como este aún más. Además sin cargo de conciencia de pecar mucho, ya que no lleva nada de azúcares añadidos ni refinados y metemos... Leer el resto →

Batido de queso y frutos del bosque (sin gluten, sin huevo)

Lo confieso, soy adicta a las fresas. Y a los frutos rojos y del bosque en general. Vale, y también a la tarta de queso. Bueno, y a más cosas, pero paro aquí, porque de esos ingredientes va la receta que os traigo hoy. Uno de mis postres favoritos es la tarta de queso, todas en general y la New York Cheesecake en particular. En estos días de calor apetece encender poco el horno, así que, ¿qué hacer si nos apetece una NY Cheesecake sin sudar la gota la gorda?... Leer el resto →

Smoothie de chocolate y fresas (sin gluten, sin lácteos)

Sí, lo sé, lo sé, qué hago poniendo recetas con fresas si no es temporada. Lo siento, pero es que no puedo resistirme a ellas. Y cuando acaba la temporada me vuelvo un poco loquilla congelando, trituradas y enteras, para cuando me da el antojo. Y hoy ha sido uno de esos días de antojo, de fresas y chocolate. Mmm… deliciosa combinación, ¿no? Pero claro, no nos podíamos ir a lo típico de unas fresas cubiertas o mojadas en un riquísimo chocolate negro. Así que, aprovechando que están congeladas, nos... Leer el resto →

Smoothie de mango y melocotón (sin azúcar refinado ni lácteos)

Empieza la temporada de mango, del que se cultiva en España claro. Que el tropical lo tenemos todo el año. Y tenemos también de temporada los melocotones de Calanda. Uniendo una de mis frutas favoritas, a una de la tierra de mi familia paterna, vamos a preparar un nutritivo y saludable smoothie. Hoy voy a la carrera así que os dejo ya tranquilos y no me enrollo más 🙂 Os dejo con la receta. Ingredientes para dos vasos: • 1 mango • 2 melocotones • ½ cup (120 ml) de... Leer el resto →

Smoothie de coco y frambuesas (sin lacteos, sin gluten)

Me encantan todos los frutos del bosque, o frutos rojos, me pongo a comerlos y es un no parar. La pena es que son muy estacionales, la temporada de máximo apogeo son los meses cálidos sobre todo para las más delicadas.  En marzo empezamos con las fresas, las más tempranas. Y en Junio ya empiezan a aparecer el resto que podemos disfrutar casi hasta septiembre. Recuerdo cuando los recogía de pequeña en los paseos por el campo y en el pueblo y acababa con las manos y la boca teñidas... Leer el resto →

Agua de frutas naturales, un refresco saludable (sin azúcares refinados)

Tenemos que beber mínimo dos litros de agua diarios, y en verano, si es posible más para estar bien hidratados. ¿Lo conseguís? A mi me cuesta mucho. Desde siempre, he bebido muy poca agua y me tengo que forzar y acordarme de ir bebiendo todo el día. En esos dos litros incluimos el agua que nos aportan otras comidas, como frutas, cremas frías, siempre que sean naturales mucho mejor claro. Pero aún así, yo creo que estoy lejos de los dos litros recomendados. Así que me estoy buscando nuevas formas... Leer el resto →

Smoothie de Papaya (sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinado)

Volvemos con receta de smoothie de frutas, una forma sana, rápida y ligera de tomar fruta y cargarnos de energía por la mañana y perfecta para nuestras meriendas también. En este caso vamos a utilizar una fruta tropical, la papaya. Es una fruta dulce, refrescante, de textura cremosa perfecta para los batidos y que combina muy bien con otras frutas como el plátano, la piña, mango, etc… Su temporada es de Junio a Septiembre. Y tiene muchas propiedades nutricionales y saludables: – Sus principales componentes son el agua y los... Leer el resto →

Limonada de fresas (sin azúcares refinados)

El calor ya no nos da tregua. Así que hay que ir buscando formas de refrescarse para sobrellevarlo. En el caso de la comida pasa igual. Hay que preparar nuevos platos, fresquitos, ligeros y que nos ayuden a refrescarnos. Aquí podéis ver algunas de las recetas que no faltan en casa en verano y a las que iremos añadiendo muchas más cada semana. Y también tener a mano bebidas refrescantes que hagan que no nos deshidratemos, ni deshagamos con las altas temperaturas. La limonada debe ser una de esas bebidas... Leer el resto →

Smoothie de frambuesas

¿Quién dijo que este verano iba a ser fresquito? Yo estoy pasando un calor ya, que mal lo llevo y acabamos de empezar. Así que vamos a intentar ir haciendo recetas fresquitas, que no nos hagan pasar mucho calor en la cocina y que nos refresquen a la hora de tomarlas. Estamos en temporada de frambuesas y qué mejor que un rico y fresquito smoothie con esta fruta de pulpa carnosa y jugosa, de sabor un tanto fuerte y agridulce y muy aromática. De la familia de los frutos del... Leer el resto →

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