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Sorbete de coco y piña – piña colada sin alcohol (sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinada)
Os traigo más ideas para las comidas, cenas y encuentros varios de estas fechas navideñas o para cualquier celebración con familia y amigos que tengáis en otras ocasiones. Una bebida muy fresquita y ligera que os puede servir de postre o para acompañar a éste (y entonces ya no es tan ligera la comida jajaja…), para brindar esta Noche Vieja o para la copita de aquellos que no tomen alcohol. Son de estas ideas peregrinas que aparecen a veces por la cabeza de una y que dan buen resultado: –... Leer el resto →
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Cocktail para Halloween: Sangre de vampiros (sin gluten, sin lácteos, sin huevo)
Se acerca Halloween, la noche de las brujas, de los muertos, ante sala del día de todos los santos. La noche más terrorífica, enigmática y misteriosa del año. La noche donde los espíritus cruzan libremente entre ambos mundos. Noche de disfraces. Noche de truco o trato. De fiesta Celta pagana, a americanada. Con sus defensores y detractores. Igual de criticable celebrarla por yankee, por pagana, porque no es nuestra tradición (ni de los americanos, porque resulta que el origen es Celta ¿esos que poblaron la península ibérica en algún momento... Leer el resto →
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Polos de cereza (opción sin gluten ni lácteos). Québox de Julio.
Receta fresquita para estos calores. Sana y saludable, con fruta de temporada. Más fácil de hacer imposible. Apta para celíacos y alérgicos a la leche y lactosa. Sin azúcares añadidos. ¿Qué más se puede pedir? Pues hacerla con nuevos productos sin gluten y sin lactosa que he podido probar gracias a la QuéBox de Qué puedo comer. Estas cajitas bimensuales nos facilitan la vida a los que tenemos alguna alergia o intolerancia alimentaria (tienen sin gluten, sin lácteos, sin lactosa, sin huevo, sin azúcares,…) con su variedad de productos aptos... Leer el resto →
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Helados caseros de kiwi (sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinada)
Hace unas semanas desde Zespri Kiwi nos mandaron un kit básico para preparar unos helados de lo más saludable y probar una de sus variedades de kiwis, el Sungold. La nueva variedad Zespri Sungold, al igual que el Gold, tiene la pulpa amarilla y la piel sin pelo, es muy jugoso y tiene un sabor más dulce y fresco que el tradicional Green. Gracias a su sabor dulce y textura suave son muy buena opción para fomentar el consumo de fruta entre los más pequeños desde edades tempranas. Como todas... Leer el resto →
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Helado saludable de fresas naturales (sin gluten, sin lácteos, sin azúcar)
Hoy receta aprovechando las últimas fresas, frescas (que en el congelador todavía tengo buen aprovisionamiento, a ver lo que dura…), de la temporada. Que este año se ha alargado un mesecito más. Normalmente terminado Mayo ya no suelo comprar más fresas porque las que llegan ya no están muy allá. Pero este año desde que mi madre me trajo unas de Aranjuez, con las que hice este delicioso bizcocho, hemos prolongado la temporada un mesecito más. Y es que hemos descubierto una frutería en Aranjuez, que las tiene de cosecha... Leer el resto →
Cóctel de cava para las Navidades
Me despido por unos días. Estaremos disfrutando de la familia y un poco incomunicados en cuanto a cobertura. Así que aquí os dejo una última receta para estas Navidades. Un cóctel de cava para brindar con todos vosotros y desearos ¡¡¡Felices Fiestas!!! Ingredientes: • 1 botella de cava brut • 6 cucharadas de ginebra • 1 cucharada de Cointreau • 1/4 kg de azúcar • El zumo de un limón • Hielo Elaboración: Mezclamos primero el azúcar y el cava, revolvemos bien hasta que el azúcar se disuelva por completo... Leer el resto →
Granizado de cereza al cava
Sigue apretando el calor y qué mejor para sobrellevarlo un poco que un granizado frío, frío, frío. El granizado es un refresco hecho con hielo troceado o rallado al que se añaden zumos de fruta, siropes o jarabes de sabores, alguna esencia, o bebida alcohólica. Fácil ¿no? Hoy lo vamos a hacer de cerezas, aprovechando que siguen de temporada, que están buenísimas y que tienen muchísimas propiedades muy beneficiosas: Tienen ocho vitaminas, potasio, calcio, sodio y magnesio. Las cerezas son agua en un 85%, por lo que son muy diuréticas.... Leer el resto →
