Carrot Cake – Tarta de zanahoria (versión con y sin gluten). QuéBox de Marzo

La tarta de zanahoria es una de las más deliciosas que he probado nunca. Junto con la Guinness, la Red Velvet,… Al final van a ser muchas, jajaja… Con los bizcochos sin gluten ya sabéis que es complicado conseguir sobre todo tres cosas: – jugosidad: tienden a ser un poco secos. – esponjosidad: suelen ser bizcochos más compactos y que se desmigan más que los glutonianos. – que sean altos, que suban. Pero mirad éste, ¿podéis apreciar aquí qué jugosidad? He estado experimentando mezclando harinas y féculas sin gluten. Suelo... Leer el resto →

Cheesecake de chocolate blanco (sin gluten)

Esta receta no puede estar más buena y ser más fácil. Deliciosa como todas las tartas de queso. Y fácil porque es que sólo lleva tres ingredientes: chocolate blanco, queso crema y huevos. Se hace en un plis plas y queda así de estupenda Es la famosa receta de tarta de queso japonesa de sólo tres ingredientes que está tan de moda últimamente y que es la versión fácil de la tan de moda también tarta japonesa. Que no sé por qué tanto boom porque resulta que es la típica... Leer el resto →

Tarta de turrón (versión con y sin gluten)

En casa no somos mucho de turrones. Tan poco de hecho, que siempre quedan restos después de las navidades por algún armario. El año pasado utilicé el turrón blando que sobró para hacer este delicioso bizcocho Este año está siendo aún menos de dulces y turrones. Pablo a dieta y cambios de último momento en viajes para pasar las fiestas, han hecho que llegase el día 24 sin un sólo dulce navideño en casa, ya que no íbamos a estar aquí. Pero como finalmente tocó organizar cena de Noche Buena,... Leer el resto →

Tarta de queso y mango (y su versión sin gluten ni azúcar refinada)

Estamos en temporada de mango. Sí, sí, el mango también tiene su temporada, el de aquí. Sí, de aquí, de España. Ésta se ha vuelto loca … ¿Pero el mango no es una fruta tropical? Pues los que vienen de fuera sí. Pero resulta que tenemos una zonita aquí en nuestro país, con un micro clima especial y perfecto para cultivar frutas tropicales españolas. ¿Dónde? Pues en la Axarquía malagueña y en la llamada Costa Tropical granadina, donde se pueden disfrutar temperaturas subtropicales con mínimas de 6 a 8 grados... Leer el resto →

Vasitos de tarta de queso, chocolate y dulce de leche (con opción sin gluten ni azúcar refinado)

Dos pasiones o vicios (confesables) juntos: – el chocolate, ese delicioso aroma, sabor y color intenso. – la tarta de queso, en todas sus versiones, deliciosa, suave, cremosa. ¿Qué surge de esta combinación? Un postre maravillosamente delicioso. Una tarta ligera y suave. Un dulce fresco y vistoso. Un éxito para triunfar en una cenita con invitados. Tartas de queso hay muchos tipos, para todos los gustos y ocasiones, y a cada cual más rico y fabuloso. Aquí os contaba algunas de las variedades que podemos elaborar junto con otra receta... Leer el resto →

Tarta de café sin horno (versiones con y sin gluten)

Esta semana ha venido ya el calorón y con él las pocas ganas de nada que se instalan en mi de lo aplatanada que me deja. Así que hoy os traigo receta fácil, dulce y sin horno para no subir grados a estas temperaturas horribles. Receta de mi suegra, esta tarta de café la podéis tunear para hacerla de chocolate por ejemplo. Ingredientes: • Un paquete (200 g) de galletas tipo María con o sin gluten • 120 g mantequilla derretida • Un paquete de 8 raciones de flan (cualquiera... Leer el resto →

Tarta y rodaje para la promo del MotoGP

Comienza la temporada de motos con el MotoGP 2015. Y yo, con un poco de retraso, vengo a contaros mi contacto de nuevo con el mundo de la televisión y los rodajes publicitarios, haciendo una tarta y participando en el rodaje de una promo del MotoGP de 2014. Por aquí os conté mi primer contacto con este mundillo, preparamos unos cupcakes y galletas para el anuncio navideño de Vodafone en 2013 y asistí al rodaje, para ayudar con el atrezzo y decoración relacionado con la elaboración de los mismos. Pues... Leer el resto →

Tarta – Naked Cake de chocolate, café y crema de orujo

¿Conocéis la crema de orujo? Es como la crema de whisky (el Baylis), pero hecha con orujo. Hay muchas marcas, pero de las que he probado, la que más me gusta es la de Sierra del Oso, que es típica de Cantabria, de la Comarca de Liébana. La hacen de muchos sabores, la clásica, de chocolate, de yogur, de manzana, limón, café. Llevaba mucho tiempo queriendo hacer algún postre con esta crema y por fin el otro día probé. Aprovechando para una tarta de cumpleaños que querían de chocolate y... Leer el resto →

Tarta de naranja y chocolate (sin gluten, sin lácteos y sin azúcar) y la versión con todo también

He estado desaparecida unas cuantas semanas, pero ya estoy por aquí de nuevo. Se ha juntado una mala racha con varios frentes abiertos, pero ¡de todo se sale! Así que volvemos a la carga con recetas ricas riquísimas. Seguiré con recetas de todo tipo, pero cada vez veréis más para intolerancias. ¿Por qué? Pues porque me están llegando muchas personas con alergias e intolerancias alimentarias preguntando por ellas y luego, porque yo también estoy intentando sacar de mi vida el gluten y la lactosa, así como más gente cercana a... Leer el resto →

Tarta con bizcocho sin azúcar (apto para diabéticos)

Porque a todos nos apetece alguna vez un dulce, voy intentar seguir poniendo recetas para que todos podáis daros algún caprichito de vez en cuando. Ya tengáis intolerancia a la lactosa, al gluten, a los huevos o seáis diabéticos, siempre puedo crear una tarta que se adapte a vuestras necesidades. Y aquí os voy a ir dejando distintas recetas para que, sea cual sea vuestra intolerancia, podáis disfrutar de un dulce a vuestra medida. Hoy vamos a tocar el tema de la diabetes. Para los postres para diabéticos, además de... Leer el resto →

Miércoles Mudo – Pon un Chanel en tu vida

“Miércoles Mudo” es un carnaval de blogs o blog hop iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamá. Participar es muy fácil, sólo debes publicar los miércoles una(s) foto(s) sin escribir nada para explicarla(s) (de ahí lo mudo). Si quieres saber más sobre esta iniciativa, pincha aquí ¡Feliz Miércoles! Comparte el post → Tweet

Miércoles Mudo – Mmm cerezas

Pie de cerezas (receta) “Miércoles Mudo” es un carnaval de blogs o blog hop iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamá. Participar es muy fácil, sólo debes publicar los miércoles una(s) foto(s) sin escribir nada para explicarla(s) (de ahí lo mudo). Si quieres saber más sobre esta iniciativa, pincha aquí. ¡Feliz Miércoles! Comparte el post → Tweet

Miércoles Mudo – Tartas de Hello Kitty

“Miércoles Mudo” es un carnaval de blogs o blog hop iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamá. Participar es muy fácil, sólo debes publicar los miércoles una(s) foto(s) sin escribir nada para explicarla(s) (de ahí lo mudo). Si quieres saber más sobre esta iniciativa, pincha aquí. Comparte el post → Tweet

Miércoles Mudo – Tartas de princesas

Tarta corona y tutú. Tarta castillo de Blancanieves “Miércoles Mudo” es un carnaval de blogs o blog hop iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamá. Participar es muy fácil, sólo debes publicar los miércoles una(s) foto(s) sin escribir nada para explicarla(s) (de ahí lo mudo). Si quieres saber más sobre esta iniciativa, pincha aquí. ¡Feliz Miércoles! Comparte el post → Tweet

Una curiosa tarta de bautizo

Cuando se tiene un hijo hay que empezar a compartir todo lo tuyo con él, no sólo aquello que sabes que es lógico, como un ladito del sofá, sino cosas que nunca pensaste que compartirías con nadie, como la taza del váter (a la vez). La situación se complica cuando ya son dos hijos o más los que tienes, porque ya no sólo te toca compartir a ti con ellos, sino que también hay que enseñarlos a no ser egoístas entre ellos y no siempre es tarea fácil. La semana... Leer el resto →

Miércoles Mudo – Tartas Peppa Pig

“Miércoles Mudo” es un carnaval de blogs o blog hop iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamá. Participar es muy fácil, sólo debes publicar los miércoles una(s) foto(s) sin escribir nada para explicarla(s) (de ahí lo mudo). Si quieres saber más sobre esta iniciativa, pincha aquí. ¡Feliz Miércoles! Comparte el post → Tweet

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