Yo como bien, sello de calidad para Madresfera

Gracias a Madresfera y Yo como bien he recibido en casa todos los ingredientes para elaborar tres recetas para dos personas.

Como apasionada de la cocina no pude resistirme a participar y probar esta experiencia, que me ha encantado.

Desde Yo como bien ofrecen ofrecen una variedad de recetas, sanas y equilibradas, para preparar un menú semanal y te envían a tu domicilio los ingredientes justos para elaborar las comidas que tu escojas.
Tú eliges la cesta, combinas los platos que más te gusten, ellos hacen la compra de todos los ingredientes necesarios, te los llevan a casa y ya sólo tienes que disfrutar prepararando la comida con las recetas perfectamente explicadas que también te envían.

En mi caso he recibido una cesta con tres recetas para dos personas, con todos los ingredientes para prepararlas y valorar el servicio que ofrecen para el sello de calidad de Madresfera

Os explico un poquito como funcionan y luego os dejo mi opinión sobre la experiencia.

En su página disponen de recetas, que van renovando semanalmente y con las que puedes elaborar tu menú semanal eligiendo los platos que más te gusten entre ellas. Tienen un menú de dieta y recetas vegetarianas.
Ellos se encargan de comprar todos los ingredientes necesarios para preparar la comida y te lo envían a casa, en las cantidades justas para las raciones que escojas, tienen para 1, 2 ó 4 personas. Hacen entregas en todo el territorio nacional excepto Galicia, Islas Canarias y Baleares.

Puedes hacer tus compras de menús de manera puntual, o programarlas y automatizarlas semanalmente o quincenalmente, con la posibilidad de anular o modificar con anterioridad al envío.

Además tienen un blog con recetas, trucos de cocina, etc. que he encontrado muy útil.

Para valorar sus productos y servicio para el sello de calidad de Madresfera, me hicieron llegar a casa una cesta de la compra con todo lo necesario para elaborar tres recetas:

Unas deliciosas albóndigas con setas

¡Buenísimas! Sólo deciros que han conseguido que a mi marido le gusten unas albóndigas que no sean las de su madre, jajaja…
La carne de las estaba fresca y exquisita, me salieron super tiernas, jugosas y sabrosas.

Un saludable salmón al peso

Sabrosísimo. Salmón y albahaca fresquísimos.

Y unos riquísimos y vistosos saquitos de pasta brick rellenos de puerro con crema de champiñones.

Paso a valorar los puntos indicados por Madresfera (de 0 a 5)

Calidad del producto fresco: 5.
Todos los ingredientes estaban frescos (salmón, carne picada de ternera, hierbas aromáticas, hortalizas y setas), perfectamente envasados y conservados, y de muy buena calidad.
El resto de ingredientes también de buenas marcas y calidad.

Los platos han resultado sabrosos y deliciosos, nos han encantado a todos en casa.

Presentación: 5.

Perfecta.
Vienen en una bolsa.
Dentro te separan en otra bolsa todos los ingredientes que tienen que ser refrigerados al momento, que a su vez vienen perfectamente envasados y separados.
En cada receta te indican al detalle lo que tiene que ser refrigerado y lo que puedes congelar, ya que no vas a preparar ni consumir todas las recetas al tiempo.

De algunos productos, de primeras, parece que viene poca cantidad (arroz, champiñones), pero para nada, las raciones son muy abundantes, y en casa somos de buen comer, sobre todo mi marido.

Las recetas, claramente explicadas, con todos los detalles, de cantidades, tiempos, conservación y elaboración.
Hasta opciones de dificultad, por ejemplo en la presentación de los saquitos, por si no se es muy ducho en hacerlos, te dan y explican otras opciones de elaboración/presentación.
Todas con foto, algo que a mi me parece casi imprescindible, porque te ayuda a saber cómo tiene que ser el resultado y te da una idea de presentación

Innovación/variedad de las recetas: 4
Las tres recetas que he podido probar y las que he cotilleado en su web me han parecido variadas, saludables, nutritivas, apetecibles y vistosas, que también es importante (yo diría que imprescindible!) que te entren por los ojos.

Son completas, ya que acompañas, por ejemplo, las proteínas de las albóndigas con unos hidratos de carbono y tienes una comida la mar de completa en un mismo plato. Igual con el salmón y la pasta.

Unas más tradicionales como las dos anteriores y otra más innovadora y original, perfecta para cenas con amigos e invitados, como fueron los saquitos de pasta brick, que quedan de lo más resultones, a la vez que buenísimos.

Tienen recetas bajas en calorías para menús de dietas y recetas vegetarianas.

Lo único que he echado en falta es alguna opción para intolerancias y alergias, ya que, por ejemplo en mi caso no tomo ni gluten ni lactosa y he tenido que adaptar las recetas para poder tomarlas. Creo que aportaría un gran valor añadido a su servicio tener alguna receta de este tipo.

Si que ofrecen información sobre alergias e intolerancias alimentarias poniéndose en contacto con ellos a través de correo electrónico.

Facilidad de preparación: 5
Aquí he de decir que es muy relativo.

Yo las he encontrado fáciles y sencillas. Como os comentaba las recetas vienen explicadas al detalle en cada paso y hasta con opciones en las que parecen más complejas.
Pero, como en todos los ámbitos de la vida, no todos tenemos la misma destreza a la hora de realizar ciertas cosas y yo en la cocina tengo maña y no es que se me de muy mal, jajaja…

Por ejemplo, la masa brick, a priori no parece fácil de presentar. Yo no había trabajado nunca con ella y me ha resultado fácil, agradecida y con mucho juego para hacer presentaciones muy atractivas y vistosas. Pero por ejemplo, sin irme lejos, mi madre no opina lo mismo y en su momento que intentó experimentar fue incapaz de hacerse con ella.

Te mandan todos los ingredientes en las cantidades exactas, lo que facilita y agiliza la elaboración de la comida y sabes que tienes todo lo necesario para prepararla.

Servicio en general: 4
El servicio y el producto han sido exquisitos y de calidad.
Desde antes del envío, que se ponen en contacto para concretar la entrega y se adaptan a tus horarios.
El producto ha llegado fresco y en perfectas condiciones.
Explicaciones de conservación y elaboración perfectamente detalladas en cada receta.
Elaboración fácil y resultado sabroso y buenísimo.
Al tener propuestas de recetas y platos te ayudan a comer variado e innovar.

Para mi el servicio que ofrece Yo Como Bien me parece perfecto para:
– Ahorrar tiempo: en elaboración del menú y hacer la compra.
– Personas que no les guste mucho o no se desenvuelvan demasiado en la cocina y/o que no tengan mucho tiempo.
– Probar a hacer un plato nuevo o especial con menos dificultad que haciéndolo sólo por tu cuenta.
– Perfecto para probar nuevos platos tanto para una ocasión especial como para un día cualquiera, pero, en mi caso, no para el día día, ya que guiso en cantidad para tener para más de una ocasión, por ejemplo, que ya puestos en faena, no hago albóndigas para comer un día, sino para tener listas y preparadas para más veces, lo que me ahorra muchísimo tiempo.

De nuevo gracias a Yo Como Bien y Madresfera por darme la oportunidad de disfrutar de esta experiencia y conocer sus productos y servicio, ha sido muy entretenida.

(Mi opinión sobre el producto es completamente libre y sincera, no percibo ningún tipo de compensación económica por la publicación)

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